SkyOrchard
SkyOrchard предлагает уникальный гастро-ботанический опыт — обеды в тепличных оазисах на крышах города. Окружённые зеленью, пряностями и съедобными цветами, гости наслаждаются блюдами из локальных продуктов прямо среди урожая. Это формат slow-food с видом на город: камерно, сезонно, экологично. От ужинов на закате до ботанических бранчей с шефами — SkyOrchard объединяет природу и гастрономию.
Кто мы?
SkyOrchard — это сеть тепличных ресторанов на крышах жилых и офисных зданий, где городская суета уступает место тишине, зелени и вкусу. Мы создаём оранжерейные пространства, наполненные ароматными травами, мини-овощами, цветущими культурами и сезонными фруктами, где можно не только поесть, но и почувствовать связь с природой — в самом сердце мегаполиса.
Каждое пространство SkyOrchard — это маленький фермерский оазис: биосфера с умной системой капельного полива, светорежимами, компостированием и сбором дождевой воды. А кухня под управлением приглашённых гастроэнтузиастов использует ингредиенты прямо с грядки. Мы предлагаем гастроэкспириенсы с сезонными сетами, чайные церемонии, ужины на закате, а также кулинарные мастер-классы в зелени.
Каждое пространство SkyOrchard — это маленький фермерский оазис: биосфера с умной системой капельного полива, светорежимами, компостированием и сбором дождевой воды. А кухня под управлением приглашённых гастроэнтузиастов использует ингредиенты прямо с грядки. Мы предлагаем гастроэкспириенсы с сезонными сетами, чайные церемонии, ужины на закате, а также кулинарные мастер-классы в зелени.
-
Уникальный формат гастро-оранжерейSkyOrchard — не просто ресторан, это микроклиматическая теплица с кухней в центре. Посетители оказываются в окружении живых растений: базилика, кинзы, тимьяна, клубники, съедобных цветов и томатов. Всё, что подаётся на тарелке, растёт рядом. Это формат, в котором гастрономия и ботаника становятся одним целым. - Фермерская еда без логистикиПродукты в SkyOrchard не проезжают сотни километров — они срезаются за минуты до подачи. Это минимальный углеродный след, исключительная свежесть, настоящая сезонность. К тому же мы сотрудничаем с локальными фермерами и молодыми садоводами, что поддерживает агроэкономику региона.
- Панорамные виды и камерная атмосфераКаждая оранжерея располагается на крыше: историческое здание, жилой дом или бизнес-центр. За стеклом — городской пейзаж, вокруг — тишина и аромат растений. Это идеальное место для романтических встреч, встреч с друзьями, творческих ретритов или личного восстановления. Уютное освещение, звук природы и отсутствие суеты — даже в центре мегаполиса.
- Авторская кухня с живыми ингредиентамиМеню формируется еженедельно и зависит от урожая. Мы приглашаем гастрошефов и фуд-дизайнеров, которые создают сет-меню с использованием зелени, собранной прямо с грядки: салаты с фиалками и клубникой, ризотто с базиликом и свежими томатами, чаи из живого шалфея и мяты, десерты на цветочном сиропе. Это еда, которую невозможно воспроизвести вне этой оранжереи.
- Мероприятия и гастро-культураSkyOrchard — это не только ужин, но и формат для особых событий: дегустации, сезонные праздники (сбор урожая, цветение), кулинарные мастер-классы, ужины вслепую и лекции об урбан-фермерстве. Мы также проводим корпоративные мероприятия и закрытые ужины для брендов в уникальном антураже.
- Экологичность и городское садоводствоКаждый объект SkyOrchard включает в себя замкнутую экосистему: сбор дождевой воды, солнечные панели, компостирование остатков, выращивание растений на органике. Мы продвигаем концепцию "съедобного города" — когда каждый квадратный метр крыши может стать зоной роста, пользы и вдохновения. При этом дизайн остаётся стильным, уютным и современным.
Наши услуги
- Сезонные гастро-сеты и обеды в теплицахКаждую неделю мы обновляем меню, вдохновляясь урожаем и погодой. Весной — травяные салаты и цветочные настои, летом — томаты, перцы, огурцы, ягоды и свежие травы, осенью — тыквенные блюда, корнеплоды и тёплые настои. Вы можете выбрать стандартное меню, дегустационный сет или посетить гастро-событие от приглашённого шефа. Подача — с живым описанием происхождения ингредиентов и ботаническим сопровождением.
- Индивидуальные ужины и приватные событияОранжереи вмещают от 6 до 30 человек. Мы организуем частные ужины на закате, помолвки, дни рождения, юбилеи или даже тихие свадебные церемонии. Доступны услуги флориста, шефа, музыкального оформления, а также ботанические подарки для гостей. Интерьер и освещение адаптируются под стиль мероприятия: от минималистичного японского чаепития до провансальского пикника.
- Кулинарные и садовые мастер-классыВ SkyOrchard проходят регулярные воркшопы: как вырастить зелень на балконе, как готовить с травами, как использовать съедобные цветы. Мы сотрудничаем с ботаниками, гастрономами, ароматерапевтами и фуд-стилистами, чтобы каждый мастер-класс был полезным и вдохновляющим. Участники получают набор семян и методичку для городского огорода.
- Корпоративные и бренд-событияБренды могут арендовать оранжерею для мероприятий: презентации, тимбилдинги, дегустации, лекции. Мы предоставляем всю инфраструктуру: проекторы, акустику, столы, кейтеринг, оформление. Возможна коллаборация с поварами, флористами и артистами. Это создаёт уникальную атмосферу “живого” бренда и экологичного посыла.
- Услуги гастро-фотосессий и видео-съёмокSkyOrchard — идеальное пространство для визуального контента. Живые растения, естественный свет, стильная сервировка и уникальные блюда — отличная база для фотосъёмок, видеорекламы, фуд-контента и блогерских форматов. Мы предоставляем отдельные сессии для команд фотографов, стилистов и шефов.
- Урбан-фермерство и волонтёрские дниМы вовлекаем горожан в процессы городского садоводства: можно прийти на посадку, ухаживать за зеленью, собирать урожай, учиться компостированию. Участникам мы предоставляем доступ к маленькому личному участку в оранжерее и скидки на участие в мероприятиях. Это отличный способ расслабиться, быть полезным и погрузиться в ритм природы — даже в городе.
Контакты
Адрес:
проспект Сарыарка 4, Астана 010000, КазахстанEmail: skyorchard@outlook.com
Manage cookies
Cookie Settings
Cookies necessary for the correct operation of the site are always enabled.
Other cookies are configurable.
Other cookies are configurable.
